朋友带我去浦东的东郊中心，

吃了一家开在商务园区里的私房菜，

平时以商务客人居多，

【资料图】

假期里不用排队，安安心心吃了一顿，

更赞的是，味道还很惊艳！

琪琳轩的环境不错，大多为私密包房，

装饰典雅，餐具也很精致华丽。

这里的菜式以粤菜为主，

此外还有江浙的淮扬、本帮和杭帮菜肴，

根据季节不同，会有当季限定菜，

突出的就是一个食材的新鲜和高档。

开胃4道菜：

干酪豌豆方：

软糯细腻，入口即化，干酪的奶香与豌豆的清新糅合在一起。

油卤浸鲍鱼：

超级入味！越嚼越觉得回味无穷。

西班牙火腿茭白：

腌制过的茭白脆爽清甜，伊比利亚火腿的浓香带来丰富的口感。

桂花熏鳕鱼：

冷菜热做，用的是老上海熏鱼的方法。外酥里嫩，且鳕鱼肉容易散，这道菜可见其功力。

汤品一：

五谷花胶筒：

炖到浓稠，充满胶质，佐以五谷，令口感鲜而不腻。

热菜：

玻璃脆皮乳鸽：

琪琳轩的招牌，皮真的极脆，撕开来里面是爆满的汁水，肉质软嫩入味。

帝王蟹两吃：

我的全场最爱。清蒸的鲜美至极，裹上面糊炸出来的则更加浓香。蟹肉超级细腻，吃得出非常新鲜。

椒麻牛肉粒：

牛肉嫩而不柴，椒麻增加了味觉层次，刺激味蕾开始后半程美味。

黄山烩三鲜：

浓鲜的汤里，是蛋饺、肉丸、火腿，与菌菇、笋干一起炖，充满了过年一般的圆满、丰美的意味。

砂锅葱香九年百合：

百合肉厚而糯，味道清甜。不过这道菜里肉糜葱香的味道更霸气，有点盖住了百合的风头，如果和清淡的食材搭配，可能更和谐。

汤品二：

清鸡汤夜香花：

这时上来第二道汤，以一小片咸肉吊出鲜味，整道汤极清、极柔，夜开花的淡雅香气融入其中，作为收尾绝佳。

【总结】

作为一家新店，有这样的出品，

令我们都相当惊艳。

店里现在还有套餐，包含了硬菜，

性价比非常高，

趁着还是新开业，薅羊毛太合适了~

琪琳轩

地址：上海市浦东新区紫竹路东郊中心7幢

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