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如何在高压锅中双层堆叠罐子_女朋友生日礼物可以送鞋吗

2023-04-19 15:11:00 来源:礼物网

你需要的东西

大压力锅

2 个罐头架(一个带有罐头)

品脱罐头罐


(资料图片)

盖子和螺丝带

提瓶器

肉类、家禽和大多数蔬菜等低酸食品必须用高压锅罐装,以消除肉毒杆菌中毒的风险。虽然肉毒杆菌细菌生活在大多数新鲜食物的表面,但它们只有在没有空气的情况下才会长成肉毒中毒。压力锅内的极端高温(240 到 250 华氏度)会破坏这些细菌,让您可以安全地食用里面密封的食物。缺点是这是一个缓慢的过程。通过双层堆叠罐子来加快速度;一些大型高压锅分两层容纳 18 品脱的罐子。

步骤1

将一个罐头架放在高压锅底部,然后在上面倒入 2 到 3 英寸的热水。

第2步

将装满的品脱罐放在架子上,然后将第二个罐头架放在上面。

步骤 3

将第二排品脱罐放入罐头中并盖紧盖子。

步骤4

根据您拥有的罐头类型,打开阀门或从排气口卸下重物。将炉子的燃烧器调高并加热罐头,直到蒸汽从排气口或水龙头流出。当空气被困在高压锅内部时,高压锅无法达到最高温度,因此通风是确保食物未加工不足的关键步骤。

步骤 5

排出蒸汽 10 分钟,然后关闭旋塞或将重物放回排气口。罐头现在将在三到五分钟内加压。

步骤 6

当 petcock 开始摇晃或摇晃或压力表上的读数表明已达到所需压力时,开始计时处理。

步骤 7

加工完成后,关掉暖气,将罐头从暖气和燃烧器上取下,让它静置,直到压力表回到零或当重量轻推时没有蒸汽逸出。

步骤 8

打开旋塞或卸下重物,打开盖子并用提瓶器取出罐子。避免将罐子放在微风或寒冷的地方,因为这可能会导致破损。

步骤 9

24 小时后测试每个罐子的密封性。用拇指按下顶部时不应有任何移动。任何未密封的罐子都可以重新加工或冷藏,并在几天内食用。

提示

如果在加工过程中压力降至建议水平以下,请增加热量并重新开始计时,使用最初建议的加工时间。

始终按照制造商的说明操作压力罐。

仅使用获得保险商实验室 (UL) 批准的罐头。让罐头自行冷却;不要通过在冷水下运行或释放压力来强制它。这会导致罐子未密封和液体流失。

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活动来源:南方养生网

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